Власти Нью-Йорка запретят фуа-гра из-за жестокого обращения с птицами

Члены городского совета Нью-Йорка выступили с инициативой о запрете на продажу фуа-граВ Нью-Йорке запретят продажу фуа-гра. Об этом сообщает The New York Times.

Деликатес производят из утиной или гусиной печени: птиц насильно кормят через трубку, которую крепят в горле — так их печень увеличивается до десяти раз. 

«Это одна из самых жестоких процедур, применяемых для изготовления всего лишь роскошного деликатеса», ― заявила автор инициативы Карлина Ривера.

Для вступления законопроекта в силу, его должен подписать мэр Нью-Йорка Билл де Блазио. Инициативная группа ожидает, что он вступит в силу с 2022 года.

Вообще, подобный запрет на продажу деликатеса уже действует в Чехии, Германии, Финляндии, Дании и прочих странах. Тем не менее во Франции блюдо включено в список культурного наследия страны.