Сейчас – в конце ноября – самое подходящее время, чтобы подготовиться к наступающей зиме. И если теплые пальто, свитера и уютные шарфы вы уже купили, займитесь пополнением вашего холодильника полезными продуктами. Во-первых, сезонные продукты поступают к нам «прямо с грядки», а не выращиваются в теплицах. Во-вторых, они отличаются натуральным ярким вкусом, а в-третьих, они дешевле, так как не требуют особых условий для производства.
Зимой покупать натуральные сезонные продукты важно, ведь вместе с волшебной атмосферой и очарованием зима приносит холод, который переключает организм в режим экономии энергии. Вследствие этого зимой мы чаще чувствуем упадок сил, можем набрать вес, меньше двигаемся.
Итак, вот настоящие «зимние герои» среди растительных продуктов, которые обязательно нужно потреблять зимой:
Шиповник – настоящий чемпион по содержанию витамина С, повышающий иммунитет, улучшающий обмен веществ и замедляющий старение.
Хурма – этот фрукт содержит вдвое больше клетчатки, чем яблоко, улучшает кишечную микрофлору, работу сердца, повышает иммунитет, снижает уровень холестерина.
Грейпфрут – обладает противомикробным действием, жиросжигающими свойствами, а витамин С помогает справляться с простудами и обеспечивает сияние кожи.
Авокадо – содержит рекордное для растение количество полиненасыщенных жирных кислот, которые обеспечиваю красоту и увлажнение кожи, здоровье мозга, а также большое количество фосфора, калия и магния, которые очень важны для сердечно-сосудистой и нервной систем.
Сухофрукты – отличная замена сладостей, которая, к тому же, богата витаминами, ведь в сухофруктах их содержится едва ли не больше чем в свежих плодах.
Микрозелень – лучший способ получить витамины и минералы зимой, ведь проростки являются сезонными круглый год. Проращивание длится всего 2-3 дня, после чего микрозелень можно добавлять в салаты, супы, делать с ними смузи.
Ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, имбирь, кимчи, качественный натуральный йогурт – лучшие источники полезных бактерий.
Полезные жиры в виде орехов, жирной рыбы, авокадо необходимы организму зимой, а вот потребление фермерского молока и молочных продуктов стоит сократить, так как зимой коровы не могут питаться травой и их переводят на корм, в который часто добавляют гормоны чтобы увеличить удой и антибиотики, чтобы животное не болело. А вот некоторые виды рыб и морепродуктов полезны именно в холодное время года. Среди них: хек, мидии, треска, крабы, устрицы и гребешки.
