Одна из знаковых точек на карте никогда не спящей Ибицы — отель Hard Rock Hotel Ibiza, открывшийся
на острове в 2014 году. Здесь каждый гость живет с ощущением, что он настоящая вип-персона.
Индивидуальный подход здесь чувствуется в мелочах: от заказа музыки на любой вкус прямо в номер в рамках
программы The Sound of Your до невероятного гастрономического опыта в ресторана 5D-реальности
Sublimotion.
Hard Rock Hotel Ibiza, один из 48 отелей, вошедших в состав испанской сети Palladium Hotel Group.
Поскольку каждый отель группы имеет свой характер и определенную концепцию, все они представлены под
девятью разными брендами: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Palladium Hotels, Palladium Boutique
Hotels, Fiesta Hotels & Resorts, Ushuaïa Unexpected Hotels, Ayre Hoteles, Only You Hotels, Bless Collection Hotels, а
также Hard Rock Hotels.
К услугам гостей — панорамные номера с авторским дизайном в стилистике «люкса рок-звезды», а
также три категории комнат с собственным выходом в бассейн. Также на территории отеля работают 5
ресторанов. Будь то чашка ароматного эспрессо утром, привычный гамбургер днем, изысканный ужин вечером
или ночь, проведенная в одном из наших двух баров — во всех случаях кухня всегда будет восхитительной,
виды — живописными, стиль интерьеров — роскошным, обслуживание — первоклассным, а эксклюзивное
меню от шеф-повара просто бесподобным.
Отдельно внимания заслуживает самый дорогой ресторан в Европе Sublimotion by Paco Roncero. В этом
году в Hard Rock Hotel Ibiza стартует пятый сезон гастрономического представления, который традиционно
проводится в ресторане Sublimotion. На этот раз приглашенной звездой станет Дэвид Чанг (David Chang) –
звезда американского телевидения и обладатель одной звезды Мишлен.
Шеф Sublimotion Пако Ронсеро (Paco Roncero) поставил перед своим гостем необычную задачу:
представить блюдо, которое станет новым прочтением на тему традиционной японской кухни. Также к шефу
присоединится повар легендарного Дома Dom Perignon (Maison Dom Perignon) Марко Фaдига (Marco Fadiga):
специально для Sublimotion он создаст уникальное блюдо, которое будет подаваться с новым Champagne Dom
Perignon Second Plenitude (P2) — уникальным сортом, над которым лучшие специалисты Дома работали более
16 лет.
Вместе они создали сет из 12 блюд, для каждого из которых была придумана своя виртуальная
реальность. По всему периметру зала Sublimotion натянуты панорамные видеоэкраны: полное погружение в
выдуманный организаторами мир становится возможным при помощи продуманного до мелочей аудио- и
видеосопровождения. Параллельно с этим все гости знакомятся с новыми блюдами сета,представленного в
рамках нового гастрономического представления, каждая их позиций которого подается со своим уникальным
виртуальным сопровождением.
