Отель InterContinental Maldives Maamunagau расположен в атолле Раа, всего в 35 минутах полета на гидроплане от международного аэропорта Велана.
В умиротворяющей обстановке курорта с индивидуальным сервисом и эксклюзивными привилегиями Club InterContinental гости могут расслабиться, восстановить силы и получить новые впечатления. Отель предлагает комфортабельное размещение на виллах на пляже, над океаном и с выходом к лагуне, а также в резиденциях с одной, двумя и тремя спальнями. К услугами гостей — разнообразные гастрономические впечатления, лаунж только для взрослых The Retreat, велнес-процедуры, развлечения для пар и семей, большой детский клуб.
Inter Continental Maldives Maamunagau Resort продолжает удивлять гостей гастролями знаменитых специалистов из разных областей. Ранее отель представил программу эксклюзивных мастер-классов от известных wellness-экспертов со всего мира, а теперь в палитру впечатлений решили добавить вкуса и объявили серию гостевых визитов звезд гастрономической индустрии. Причем ставку сделали именно на женщин – шеф-поваров, бартендеров, кондитеров и сомелье, чьи таланты и истории успеха вдохновляют и заслуживают особого внимания.
С 10 по 18 октября райский тропический остров в самом сердце Индийского океана посетит Кристина Фигейра (Сristina Figueira), шеф-повар ресторана El Xato в Валенсии, который под ее руководством превратился из старинного семейного ресторанчика при винодельне в настоящую мекку для гурманов, знаменитую аутентичными блюдами средиземноморской кухни. Кристина часто повторяет, что ей очень нравится подавать своим гостям не просто еду, а «истории, впечатления и любовь».
За последние несколько лет ее талант шеф-повара получил признание во всем мире и принес ресторану El Xato, расположенному в городке Ла-Нусия, первую звезду Мишлен в 2018 году.
В основе авторского стиля Кристины Фигейра – тонкое сочетание традиционных рецептов и локальных продуктов с современными техниками. Кулинарный стиль Кристины легко объясняется ее происхождением – она родом из Средиземноморья, поэтому любовь к местным ингредиентам и вкусовым сочетаниям впитала буквально с молоком матери. За свою карьеру Кристина успела поработать со многими известными шеф-поварами, но особое влияние на нее оказал Жоан Рока (Joan Roca), с которым ей посчастливилось работать в его легендарном ресторане высокой кухни Celler de Can Roca в 2006 году. Его пример так вдохновил ее, что с тех пор она неустанно совершенствует свое мастерство и удивляет новыми изысканными блюдами в ресторане El Xato. В 2015 году профессиональное жюри наградило Кристину почетным званием “Лучшего шеф-повара Аликанте”.
У гостей курорта InterContinental Maldives Maamunagau Resort будет уникальная возможность оценить авторский кулинарный стиль Кристины во всем его многообразии — во время гастролей она проведет несколько гастрономических ужинов. Меню состоит из блюд, которые лучше всего отражают ее философию сочетания традиционных вкусов с современными кулинарными технологиями, а также будет дополнено нотками местных продуктов и ароматами Средиземноморья. Кроме того, гости отеля смогут ненадолго перенестись в Испанию и попробовать знаковые блюда El Xato. Свежайшие морепродукты — гребешки, каракатицы и креветки — станут частью восхитительных ужинов наряду с такими популярными блюдами валенсийской кухни, как севиче, рыбный суп гаспачуэло и сладкие гренки торрихас, приготовленными Кристиной в новой интерпретации.
Шеф-повар курорта Дипеш Хосе (Deepesh Jose) сказал: «Средиземноморская кухня Кристины с ее уважением к историческим корням и традициям очень созвучна тому, как мы готовим здесь, на острове, и к чему стремимся. Наш фирменный ресторан-маяк The Lighthouse – своего рода посольство средиземноморской кухни на Мальдивах, именно ей отведена главная роль в нашем меню. Уверен, что изысканные блюда Кристины станут прекрасным дополнением к нему, порадуют гостей и зададут новую планку для наших поваров. Я уже видел гастрольное меню – оно очень интересное, не терпится попробовать все. Очень жду личного знакомства с Кристиной и хотел бы узнать больше о ее подходе к еде».
Неделя гастрономических удовольствий начнется с приветственного коктейля в сопровождении легких закусок от Кристины, которые станут своеобразным тизером будущих ужинов, всего их будет три:
Первый — в формате винной дегустации пройдет в ресторане The Lighthouse.
Второй ужин будет посвящен теме барбекю, поэтому подавать его будут прямо на пляже Маамунагау: специально для этого вечера Кристина придумала превосходное меню из премиального мяса и морепродуктов, которые приготовит на живом огне.
Заключительный и самый камерный ужин пройдет в винном погребе, где Кристина также поделится с гостями своей кулинарной философией и историей успеха – это уникальная возможность не только попробовать ее удивительные блюда, но и лично пообщаться с одной из самых вдохновляющих женщин шеф-поваров современности.
Визит Кристины Фигейра станет первым в серии гастролей женщин-звезд гастрономической индустрии, которые продолжатся этой зимой. Уже в новогодние праздники курорт посетит Анн-Лиз Жуэнн (Anne Lise Jouenne) — известный французский миксолог и специалист по флейрингу (искусству жонглирования бутылками), которая приготовит фирменные коктейли с необычным сочетанием вкусов и ингредиентов, а также продемонстрирует головокружительные трюки за барной стойкой.
С более подробной информацией можно ознакомиться на сайте отеля https://maldives.intercontinental.com или связаться с отделом бронирования по электронной почте — reservations.icmaldives@ihg.com.
