Редакция The World предлагает совершить побег из серых будней на курорт InterContinental Maldives Maamunagau на Мальдивах. Здесь весь год будут проходить яркие мероприятия по случаю 75-летнего юбилея гостиничной сети InterContinental Hotels & Resorts.
С 1 по 5 марта можно отправиться в сладкое тропическое путешествие вместе с The Marshmallowist, первым британским производителем маршмеллоу для гурманов. В отеле пройдет серия гастрономических событий, которые познакомят с десертами ручной работы от основательницы компании, шеф-кондитера Уны Симмс (Oonagh Simms). По утрам гостей будет ждать шоколадный бар, днём – освежающее мороженое у бассейна, а вечером – авторские коктейли с видом на закат. Во время гастролей The Marshmallowist будут организованы кулинарные мастер-классы для взрослых и детей, а ночью – кинопоказы под открытым небом, где гости смогут попробовать воздушные маршмеллоу, жаренные на костре.
Уна Симмс создаёт маршмеллоу с нежнейшей текстурой суфле во французском стиле, но с гастрономическим почерком Лондона. Для его приготовления она использует только цельные свежие фрукты, органические травы, специи и премиальный алкоголь. В руках Симмс классика кондитерского искусства приобретает новое звучание и оттенки вкуса: шампанское с малиной, клубника с базиликом, жасминовый чай с древесным углём, а также впервые на Мальдивах будут представлены экзотические сочетания, созданные специально для предстоящих гастролей.
Талантливая и успешная Симмс выпустила книгу рецептов The Marshmallowist в издательстве Penguin Random House, где рассказывает о своём пути от ученицы шоколатье в Париже до собственного бутика на Портобелло Роуд, знаменитой торговой улице района Ноттинг Хилл в Лондоне. Она создала эксклюзивные вкусы для Alexander McQueen, Harrods, Harvey Nichols, Lancome, Roland Mouret и не только, о которых рассказали на своих страницах VOGUE, Wallpaper, The Guardian, The Times, Harper’s BAZAAR, The Economist и другие не менее извест- ные издания. В этом году её “лучший маршмеллоу в городе”, по мнению еженедельника The Observer, целую неделю будет радовать гостей отеля InterContinental Maldives.
В программе:
1 марта 2022 г.
Шоколадный бар
Знаменитый своим горячим шоколадом с маршмеллоу, The Marshmallowist привезёт фирменный десерт и на Мальдивы: во время завтраков будет работать pop-up бар с этим изысканным лакомством. Гости смогут попробовать S’mores Hot Chocolate – классический горячий шоколад с обожжённым ванильным маршмеллоу и хрустящей бисквитной крошкой, а также розовый шоколад Love Potion со вкусом малины и шампанского, украшенный фисташковым пралине и розовыми лепестками. По мнению Симмс правильный горячий шоколад – это самое приятное, чем только можно себя побаловать.
2 марта 2022 г.
Мастер-классы: готовим маршмеллоу
Вместе с The Marshmallowist взрослые и дети научатся создавать невероятные авторские маршмеллоу. Кондитеры поделятся с гостями своими секретами: вы узнаете, как комбинировать вкусы, как приготовить ароматное фруктовое пюре, как правильно взбить белки и добиться нежнейшей текстуры суфле, а также овладеете техникой ручной нарезки маршмеллоу и научитесь эффектно украшать свои сладкие шедевры свежими фруктами. Мастер-класс по маршмеллоу – по-настоящему уникальный опыт погружения в мир кондитерского искусства!
3 марта 2022 г.
Авторские коктейли с маршмеллоу
Наши гости смогут любоваться потрясающими мальдивскими закатами за коктейлями, специально созданными командой наших миксологов совместно с The Marshmallowist. От дымящихся напитков у костра до прохладных элегантных вермутов – найдите свои любимые вкусы и откройте для себя новые способы наслаждаться маршмеллоу.
4 марта 2022 г.
Посиделки у костра и киносеанс под открытым небом
Устраивайтесь поудобнее у костра под звёздным мальдивским небом и наслаждайтесь хорошим кино и обжаренным до золотистого цвета маршмеллоу. Вас ждёт шоколадный стол, печенье ручной работы, сахарная вата, баночки со свежими фруктами и всевозможными топингами. Дайте свободу своему воображению и создайте своё собственное зефирное произведение искусства вместе со специалистами The Marshmallowist.
5 марта 2022 г.
Поп-ап джелатерия и фирменные сладкие сэндвичи
Расслабляясь под жарким мальдивским солнцем под DJ-сеты, угощайтесь освежающим фруктовым мороженым и другими деликатесами от The Marshmallowist с неограниченным ледяным игристым из нашего бара. Попробуйте оригинальные бисквитные сэндвичи с прослойкой из воздушного подрумяненного маршмеллоу, украшенные свежими фруктами, шоколадной стружкой и другими аппетитными топингами. В сочетании с мороженом это что-то невероятное! Почувствуйте вкус удовольствия от жизни!
