Перспективы попасть в Европу еще остаются призрачными, пандемия продолжается, но все верят, что в 2021 году мы, как прежде, откроем для себя долгожданные путешествия. Стоя перед выбором между сдержанной изысканностью Австрии и экспрессивностью Италии, вспомните про Трентино, Южный Тироль. Доломитовые Альпы, идеальный зимний отдых в Мадонне-ди-Кампильо, ресторан Locanda Margon c двумя звездами Мишлена, музеи и великолепные вина. Это место гармонично сочетает в себе темпераменты обеих стран.
На этих землях более столетия назад Джулио Феррари высадил первые в Италии лозы шардоне и основал винодельню Ferrari, чтобы производить вина по методу Шампенуа — талант и чутье не подвели его. Трентино идеально подходит для производства игристых вин: прохладные и светлые Альпы не только вдохновляют творцов и рождают спортсменов, но и защищают виноградники от глобального изменения климата.
Благодаря Джулио возникло первое географическое наименование для итальянских игристых вин, созданных по шампанскому методу, — Trento DOC. У Джулио Феррари не было наследников, поэтому он передал свое дело семье Лунелли, которая до сих пор управляет престижным хозяйством Ferrari, и еще тремя винодельнями в Тренто, Умбрии и Тоскане. В одном из них вам точно необходимо побывать — в Villa Margon, роскошной резиденции шестнадцатого века, которую с трепетом восстановили Лунелли. Она стала центром гостеприимства, окруженным высокими холмами, похожими на стихотворения, чьи строки — виноградники.
