Это интервью было взято до того, как мир охватила пандемия легочной чумы. Тогда, прошлым летом, ничто не предвещало беды, но почему-то мы всегда поздно слышим голоса тех, кто говорит нам: любите жизнь, друг друга и планету, на которой живете. О своих особенных отелях рассказывают владельцы группы Thanos Hotels & Resorts Танос и Наташа Михаэлидес.

Не представляю жизни без моря. Сколько помню себя, столько помню водный горизонт, неповторимый запах морского воздуха. Началось все тогда, когда отец назвал компанию в честь моего брата. Так принято в Греции — называть компании именами сыновей. Один из наших отелей был назван Annabelle в честь моей сестры; обычно в честь дочерей называют корабли, но у нас их нет, так что вместо этого — отель.
Мне было тринадцать, когда построили мой отель, но я возразила: не надо называть его русским именем, лучше сделать Anassa, что переводится как «королева». В основе событий тоже лежит семейная история: когда я родилась, отец увидел в церкви красивую маленькую девочку, которую звали Наташа, и захотел назвать меня этим именем. Но в греческой православной церкви ты должен быть окрещен именем какой-нибудь святой, и в этом случае я должна была стать Анастасией, а не Натальей, как в России. Но моих родителей было не остановить, и они настояли на своем: так я стала Наташей. Так что наша история началась с имен, а «Королевой» мы назвали отель потому, что у отца была мечта — сделать самый лучший курорт на Средиземноморском побережье. Так что это она. Королева Средиземноморья. Как и многие другие компании, мы думали над собственной философией бизнеса. Молодая частная компания, которой руководит семья: моя сестра, брат и я.

Мы создали бренд, и у каждого отеля есть свой собственный стиль, концепт, привлекающий разную целевую аудиторию. Не хотелось быть типичной цепью, от которой все знают, чего ожидать. Мы постарались сделать каждый из отелей настолько особенным, насколько это было возможно. Каждый из них имеет свой характер и историю. Моя собственная история, как я осознала позже, началась с того, что мне приходилось подолгу жить в отеле: у родителей не было возможности уезжать. Как потом мне рассказывали друзья, я всегда наблюдала за тем, какой жизнью живут гости, как они ведут себя. Я пыталась понять поведенческие паттерны, и это вошло в привычку. Позже, осознав это, перестала наблюдать, но продолжила придумывать разные истории о людях. К тому же в отеле было скучновато жить, поэтому иногда я поддразнивала клиентов: могла останавливать лифт по нескольку раз, подшучивать над ними, меняя что-то на их балконах днем. А ночью начиналась вторая, совсем иная жизнь — ведь мы работаем 24 часа. Я наблюдала целый мир в одном здании. Несомненно, что два этих фактора — наблюдательность и понимание жизни отеля — позже помогли мне выработать особую концепцию каждого из них.
Последний был построен двадцать лет назад, и это тоже был мир, но совсем иной — более осознанный. Он находился рядом с национальным парком, и мы пересадили деревья и расположили отель за ними, чтобы не навредить природе. Я прошла курсы, где изучила жизнь черепах, которых много в этом районе, — нужно было сохранить их популяцию. Мы наняли дизайнера и заселили территорию теми растениями, которые характерны для окрестностей. Когда мы закончили, показалось, что отель был там всегда — частью природы и ландшафта, настолько органично он вписался в окружающую среду. Сегодня мы обеспокоены сохранением планеты вместе со всеми, кто неравнодушен к ее будущему: стараемся избегать пластика, насколько это возможно. Не используем упаковки и бутылки, пытаемся устроить работу в офисе так, чтобы в ней не было бумаги. Клиентам всегда предлагаем выбор: использовать ли им бумажные или тканевые полотенца, везде установили биосистему выключения электричества. Вся вода, которая используется у нас, проходит очистку. Мы гордимся тем, что на Кипре самая чистая вода в Средиземном море, и всегда собираем в конце года команду для того, чтобы избавиться от отходов. Часть политики — максимально обеспечить работой местных жителей. Нам нравится наблюдать, как это дает жизнь сообществу людей, целым деревням вокруг отеля. Мы ощущаем свою ответственность за них: субсидируем обучение детей в школах и многое другое. Особенно приятно, что нам удалось организовать выставку творческих работ на базе отеля: мы покрыли все расходы, а наши работники продавали свои произведения и получали гонорары. Мы создали платформу для развития и социализации детей с расстройствами аутистического спектра: организуем мероприятия для них. Это очень тихий район, и для них это настоящее спасение, потому что им сложно переносить звуки и иногда отличать их от человеческой речи. Здесь происходят и грандиозные события, но о самых интригующих из них мы не можем рассказывать из-за политики конфиденциальности. Особенно интересно, когда клиенты выдвигают какие-то необычные требования и нам приходится их выполнять. Однажды приехала большая группа туристов, которые хотели поменять местами день и ночь: спать днем и бодрствовать ночью. Это был настоящий вызов для нас. Например, нам пришлось поменять время завтрака, обеда и ужина в их части отеля.

Когда к нам приезжают знаменитости, они редко оказываются нескромными или слишком требовательными, но для нас большая ответственность — защитить их от лишнего внимания. Мы справляемся с этой задачей, но иногда происходят забавные ситуации. У нас гостила Эмма Томпсон после премьеры фильма It appears to be a matter of life and death. Опра Уинфри хотела встретиться с ней в эфире своего шоу. Для нас это была серьезная задача — обеспечить технологически хорошую, бесперебойную связь. Опра хотела в конце разговора спросить: «Итак, Эмма, где ты находишься в данный момент?» Это было бы неплохой рекламой для нас, и мы постарались провести все на самом высоком уровне. Все прошло великолепно, но ровно после вопроса Опры связь оборвалась! Мы любим место, куда приезжают наши гости — здесь самая вкусная и полезная средиземноморская пища, сыр халуми, который невозможно перестать есть. Он стал настолько популярным, что пришлось нанять человека, который целый день готовит только халуми. Мы подаем его с овощами и йогуртом. У нас прекрасное spa, в этом плане мы в тренде: помогаем людям сделать отдых максимально оздоравливающим. Мы уверены в том, что родители, которые к нам приезжают, не обязаны жертвовать своим отдыхом во имя присмотра за детьми, поэтому и организовали детскую анимацию. Независимо от того, хотят ли люди отдохнуть в дизайн-отеле или в лакшери-отеле, у них должно быть время, например, на то же spa. Так что мы приняли решение быть чайлд-френдли. При этом никто не испытывает дискомфорта: дети не нарушают тишины и личного пространства других гостей. Для этого у нас есть профессионалы с хорошими дипломами и отдельные места.

Мы заметили, что чаще всего родители хотят, чтобы дети познавали природу или учились чему-то: танцам, музыке. Они социализируются у нас, а мы передаем им культурный код: отдыхать можно интересно и с пользой. Что я люблю больше всего в своей работе, так это то, что мы создали собственный бренд. Мы не следуем образцам и отработанным моделям, а делаем свое, предлагая попробовать это людям.

Люблю жить ярко и интересно, чтобы никто не мог угадать, что будет завтра. Хотелось бы, чтобы все компании и люди Земли поняли, что лучше жить как одно большое мировое сообщество, которое понимает свою ответственность перед другими и перед планетой. Если мы поймем это, мы изменим мир к лучшему.